Receta de Acelgas cocidas

Deliciosas acelgas cocidas con patatas, a las que daremos un fantástico toque de pimentón. Un plato, sano con el que no tendrás complicaciones.

Receta de acelgas cocidas

Ingredientes para la receta de acelgas cocidas

  • 700 gr. de acelgas
  • 3 patatas
  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • Pimentón
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de acelgas cocidas?

1

Lo primero que haremos en este plato de acelgas cocidas es lavar bien las acelgas, después las picamos. Por otro lado, pelamos las patatas y las cortamos en trozos grandes. Por último, pelamos y laminamos los diente de ajo.

2

Ahora, ponemos una cazuela grande al fuego con un chorro generoso de aceite de oliva. Cuando esté caliente, proseguiremos la receta de acelgas cocidas, echando los ajos laminados. Sofreímos hasta que empiece a coger color e incorporamos la acelga y la patata. Rehogamos un poquito, y echamos el pimentón. Removemos, y cubrimos con agua. Cocemos el conjunto durante, unos 15 minutos, hasta que la verdura esté tierna.

3

Transcurrido el tiempo de cocción, apartamos la cazuela del fuego, y ya tendremos listas las acelgas cocidas.

Foto orientativa: jlastras

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